潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 杨靖）3月27日，位于杨市街道的年产2000台AI+人工智能小龙虾加工设备项目现场，技术工人正紧锣密鼓调试机器，即将开启试生产。在小龙虾加工量持续攀升的行业背景下，该项目以AI技术破解传统小龙虾加工痛点，推动产业链升级，兼顾环保效益与民生价值。项目全部建成后，年销售收入将突破10亿元，带动就业超200人，为乡村振兴注入强劲新动能。